CANOVA BIANCO CA' NOVA DI SAN MARTINO

@ AZIENDA AGRICOLA BIOLOGICA CA' NOVA DI SAN MARTINO

Zona di produzione: San Martino In Monte - Modigliana (FC).
Uve: Trebbiano da agricoltura biologica.
Altimetria: 300 metri, esposizione sud, terreno sabbioso.
Resa uve per ceppo: 2 kg per pianta.
Raccolta manuale in cassette con selezione delle uve nel vigneto per qualità.
Vinificazione: vasche in acciaio.
Contenuto: 0,75 litri. Grado alcolico: 12,5.
Affinamento: 2 mesi in bottiglia.

Colore: giallo dorato di bella lucentezza.
Profumo: fresco e delicato, con sensazioni piacevoli che ricordano la frutta a polpa bianca come la mela golden e la pera. Note di fiori bianchi.
Abbinamenti gastronomici: indicato con il pesce oppure con primi piatti al sugo di verdure o carni bianche.
Servire a 10°C.